对食是怎么操作的，对食会做些什么
如果用直白的翻译来说“对食”这个词，可能就是“面对面吃饭”的意思，可在古代，“对食”的意思却并不是这样。
“对食”是指古代皇宫内宫女之间的同性之间或宫女与太监之间结为形式上的“夫妻”，太监与宫女之间的这一关系也叫“菜户”，说白了就是假夫妻。这既是古代皇权的产物，也是人性的使然。 毕竟宫女、太监也是人，也都有生理和心理需要。
太监和宫女是皇宫之中最可怜的群体，太监一辈子伺候后宫，只能变成不完整的男人，而宫女虽完整，可她们的一生却在宫中度过，不能嫁人生子，一生凄苦寥落。无法过上正常生活，却又不甘孤独，只能在身边寻找合适的人来搭伙过日子，这便是对食。
宫内太监与宫女盛行“对食”，皇帝、皇后也都容忍，甚至会主动问身边的太监或宫女的“菜户”是谁。一旦结成“菜户”，太监与宫女则彼此忠贞不二，平日你侬我侬，一起吃饭，节日时还互赠礼品，俨然已是夫妻。也许他们在这种“对食”关系中找到了一丝心理慰藉，体验到了家庭生活的温暖，而无法找到“对食”的太监或宫女则会受到同行的嘲笑。
当然并不是所有的对食都会简单幸福，有些宫女跟着太监则会受到极致的折磨，太监进宫后被净身，从此没有男性的能力，他们打心底里讨厌自己的现状，造成心理和人格上的扭曲，便会将怒气撒在宫女的身上，这些宫女不仅要忍受独守空房的寂寞，还要经受来自对食的毒打和折磨，而她们的人生在后宫的折磨中一日日的消耗下去，最终老死在宫墙之中。
这种心理需要有时也超出了合理的范畴，倒成了某种夸耀的资本，这在成功的太监身上体现得相当明显。成功的太监不仅“对食”，还在社会上“娶妻”。如唐朝的几个著名太监高力士、仇士良等皆娶妻且认有义子。清末显赫一时的权阉安德海也不满足宫内的“对食”，曾大张旗鼓地迎娶年方十九的徽班旦角美人，连慈禧太后都在其大婚之日赐予白银、绸缎等以示祝贺和宠爱。
可能越是成功的太监越是要通过某种方式来彰显自己，似乎在说：看吧，我也是人，也能娶妻。而娶美娇妻更像是对这个世界、对那些嘲笑他的世人的报复。
总的来说，“对食”现象源于太监或宫女的生理和心理需要，他们或许在那个时代没得选，如年幼就没官的男丁、女眷，他们或许只是想找一条生路，在生命和尊严面前，选择了最不能舍弃的。
无论他们是成为权倾朝野的宦官还是何种身份，即使是“对食”、迎娶美娇妻，他们始终无法成为普通人，过普通人的日子，从这个意义来看，他们又都是的可怜人罢了。
