菠萝蜜的营养价值有哪些
菠萝蜜的营养价值在于，它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、多种维生素及微量元素(如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、硒等)，有助于补充人体所需的多种营养元素。中医认为，菠萝蜜味甘、微酸，性平，具有益胃生津、滋阴止渴、解酒醒脾、除烦、养颜、助消化等功效。
菠萝蜜为桑科菠萝密属木本植物木菠萝的果实，又称为小罗密、牛肚子果。菠萝蜜虽然味道鲜美，且营养价值很高，但是不宜多吃，因为菠萝蜜糖分较高，吃多了增加热量摄入，特别是糖尿病患者也要避免大量食用菠萝蜜，以免引起血糖升高。
菠萝蜜营养成分含量表
营养素含量(100克可食部食品中的含量):
热量103 千卡硫胺素0.06 毫克钙9 毫克
蛋白质0.2 克核黄素0.05 毫克镁24 毫克
脂肪0.3 克烟酸0.7 毫克铁0.5 毫克
碳水化合物24.9 克维生素C9 毫克锰0.18 毫克
膳食纤维0.8 克维生素E0.52 毫克锌0.12 毫克
维生素A3 微克胆固醇0 毫克铜0.12 毫克
胡罗卜素0.6 微克钾330 毫克磷18 毫克
视黄醇73.2 微克钠11.4 毫克硒4.17 微克
