红豆薏米水的功效与作用及禁忌，红豆薏米水的作用与功效
在中医上认为，赤小豆有祛湿的功效。我们常用的红豆薏米水中的红豆其实是赤小豆，这是广东人常用来祛湿的食材。
《本草纲目》中记载：赤小豆消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，利水消肿，解毒排脓。因此赤小豆有利水渗透湿，健脾止泻的功效。
而薏苡仁更是祛湿的佳品。《本草经疏》中说：薏苡仁性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗湿，故主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹，除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿令人能食。
广州市第一人民医院药学部药师李欣认为，红豆薏米水有健脾渗湿、利尿消肿、解毒排脓的功效。适合因脾虚湿盛而导致的食欲不振、消化不良、身体困重、皮肤起疹、大便黏腻不成形、水肿等人群食用。
而薏苡仁性偏寒凉，脾胃虚寒、大便稀溏者应少喝赤豆薏米水，或配方中改用炒薏苡仁代替。孕妇、滑精、便秘者就不宜饮用了。可见，在选择祛湿汤品时，一定要根据自己的体质来选择，否则可能会引起不适。
