苏眉鱼多少钱一斤，食用苏眉鱼价格多少钱一斤
淡水苏眉鱼的养殖成本大概8元/斤，而市场收购价大约为15元/斤。目前广东地区市场终端价格在25元左右，长三角地区在40元左右。一条一斤重的淡水苏眉鱼在饭店里售价50元左右。野生苏眉鱼一公斤可卖到200美元，一盘鱼唇更可卖到300美元。苏眉越小肉质越细腻、鲜嫩，故越小价格越昂贵，1公斤以内的活鱼最昂贵。
苏眉和死苏眉身价悬殊，如规格1公斤以内的活苏眉价格大约在283元～330元/500克;规格1公斤以上2.5公斤以下，价格大约是166～170元/500克;2.5公斤以上，市场价格大约是130～140元/500克;而死苏眉市场价普遍是70～80元/500克。
苏眉鱼分两种，一种是深海苏眉鱼，一种是养殖的淡水苏眉鱼，但大多数所谓的人工养殖，不过是捕来幼鱼饲养，长大后再卖，因此市场上的苏眉鱼，基本上都是野生鱼。
苏眉鱼肉质鲜嫩，是非常有名的美味，但由于数量少，在香港和中国大陆，一公斤苏眉鱼可卖到200美元，一盘鱼唇更可卖到300美元。正是昂贵的价格，刺激着一些人不断去捕捉，现已被世界各国列为濒危物种。
作为新鲜的苏眉鱼清蒸是最好的做法，可以将鱼肉本身的美味做到更好的还原，将苏眉鱼的内脏清洗干净之后，放入盘子下面一些姜片来达到去腥的效果，在蒸鱼之前可以先将鱼肉撒上盐分进行调味，随后放入一些蒸鱼豉油增强香气。最后在出锅后在鱼肉身上加入葱丝浇上热油，一道清蒸苏眉鱼就做好了。
苏眉鱼营养价值丰富，口感也非常不错。朋友们在了解了苏眉鱼的日常家常做法之后，喜欢的朋友可以来了解看看，相信会让鱼肉的制作效果达到人们心中所想，成为了不少朋友关注的理由。
