豌豆的营养价值与食用功效(豌豆的好处和功效)

2022-12-30 16:01:37 饮食百科 275次阅读 投稿:百科君 在手机端查看
最佳答案豌豆含有人体所必需的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,所以,也可将豌豆作为主食。除此之外,含有的维生素、矿物质元素的种类更是不在少数,其中每100g豌豆含有维生素A ,39微克、维生素C,14毫克、维生素E,1.21毫克、还含有B族维生素;每100g豌豆含有矿物质元素,钙21毫克、铁1.7毫克,钾332毫克、锌1.29毫克。是名副其实的“营养宝藏”。..

豌豆的营养价值与食用功效,豌豆的好处和功效
豌豆的营养价值与食用功效,豌豆的好处和功效


豌豆又叫“冬豆”、“麦豆”、“寒豆”、“雪豆”等等,颗粒圆润鲜绿。豌豆含有大量的胡萝卜素、叶黄素、维生素B和维生素C,对于人体有很大的好处。豌豆的季节性很强,3月的豌豆应时应季,自带一股清香,这时候的豌豆,大家可不能错过哦。
 

豌豆含有人体所必需的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,所以,也可将豌豆作为主食。除此之外,含有的维生素、矿物质元素的种类更是不在少数,其中每100g豌豆含有维生素A ,39微克、维生素C,14毫克、维生素E,1.21毫克、还含有B族维生素;每100g豌豆含有矿物质元素,钙21毫克、铁1.7毫克,钾332毫克、锌1.29毫克。是名副其实的“营养宝藏”。
豌豆的营养价值与食用功效,豌豆的好处和功效

豌豆荚和豌豆苗里也含有维生素C,食用可帮助分解人体内的亚硝胺,具有防癌抗癌的功效。美容养颜的功效就是维生素A在起作用,适量食用豌豆对皮肤也有好处。还含有胡萝卜素,可在我们体内转变成维生素A。
 

另外,豌豆含有膳食纤维,可促进肠道蠕动,在每天的食物中加入适量豌豆也不失为一种润肠通便的良方。需要注意的是豌豆再好也不能多吃,吃太多会引起腹胀,会导致消化不良。
 

豌豆可以做豌豆炒鸡蛋、豌豆炒香干、西式豌豆浓汤等等,做法简单多样,对人们有很大好处,在这个应季的季节,我们赶紧做起来吧!

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